Конструктивно все соковыжималки делятся на три типа, каждый из которых имеет как свои преимущества, так и недостатки. Обо всем по порядку:

Соковыжималки для цитрусовых – их название говорит само за себя. Такие соковыжималки предназначены для получения соков из апельсинов, грейпфрутов, лимонов и так далее.

Такой прибор имеет конусовидную насадку с резьбой. Чем больше ребер – тем чище сок, который она выдавливает.

Однако консервировать цитрусовые соки вряд ли получится – витамины в них начинают разрушаться уже спустя 15 минут после отжима.

При покупке таких соковыжималок стоит обратить внимание на объем чаши (обычно он составляет не больше 1.2 литра). Также присмотритесь к реверсным моделям (с поступательным и обратным вращением) – они позволяют выжать больше сока.

Центробежные соковыжималки – в их конструкцию входят терка и центрифуга. Пользоваться такой соковыжималкой довольно просто: нарезаете фрукты или подходящие овощи, закидываете кусочки в желоб, терка размалывает их в жидкую кашицу, а потом центрифуга отделяет сок, содержащийся в этой кашице, от мякоти.

Большое преимущество центробежных соковыжималок – скорость. Если у вас большой урожай, то вы максимально быстро сможете его переработать.

Главный минус в том, что такая соковыжималка не подходит для фруктов и ягод с косточками (абрикосы, персики, виноград), а также для киви и бананов. Кроме того, если вы любите сок с мякотью (что очень полезно) – то вам такой прибор тоже не подойдет.

Шнековые соковыжималки – самые эффективные приборы, которые выжимают до 95% сока из фруктов, овощей и ягод, также они способны переработать практически любой вид плодов, вплоть до трав и некоторых орехов.

Конструктивно представляют из себя «мясорубку», которая прокручивает плоды и разделяет их на жидкую фракцию и мякоть.

Есть также подвид шнековых соковыжималок, предназначенный только для томатов. У таких приборов механический привод.

Однако есть и два минуса этого типа соковыжималок – относительно высокая стоимость и невозможность получить чистый, прозрачный напиток, если вы предпочитаете именно такие соки.

Все зависит от ваших задач. Если вы время от времени любите побаловать себя фрешем на завтрак, то выбирайте соковыжималку мощностью 120-250 Вт. Если же вы заядлый садовод и нуждаетесь в приборе, способном переработать бережно выращенный вами урожай, то рассматривайте приборы мощнее – до 1800 Вт.

Мощность соковыжималок для цитрусовых обычно варьируется от 20 до 80 Вт.

Также обратите внимание на скоростные режимы, доступные в той или иной модели. Их количество может доходить до девяти – все это расширяет ваши возможности.

Как и наличие импульсного режима – это когда соковыжималка работает не постоянно, а рывками. Это позволяет, во-первых, не перегреваться двигателю, что продлевает срок его работы. А во-вторых, это позволяет легко делать сок даже из твердых овощей и фруктов, например, из моркови.